南東には富士山を臨み、北東には八ヶ岳がそびえる
八ヶ岳に向かう国道１４１号線沿いにコーナーポケット本店はあります。
小淵沢や清里に行かれる途中にお寄りいただいているお客様も多くおります。
この自然溢れる田舎には、たくさんの陽射しや美味しい水から生まれた様々な食材が揃っています。
コーナーポケットではその自然からの恵みを生かし、毎日美味しいパンを作っています。
南アルプス ユネスコエコパーク
コーナーポケットのある韮崎市はユネスコエコパークに登録されています。
ユネスコエコパークとは、生態系の保全と持続可能な利活用の調和（自然と人間社会の共生）を目的として、ユネスコが開始しました。
ユネスコの自然科学セクターで実施されるユネスコ人間と生物圏（MAB：Man and the Biosphere）計画における一事業として実施されています。 地域の豊かな生態系や生物多様性を保全し、自然に学ぶと共に、文化的にも経済・社会的にも持続可能な発展を目指す取り組みです。
八ヶ岳と農産物
山梨県と長野県の境にある南北30km 余りの大火山群で、日本の屋根として個性的な山々が連なっています。2000 メートル級の独立峰が連なる男性的で雄大な南八ヶ岳と、神秘的な原生林と湖が広がる女性的な北八ヶ岳、それぞれ異なる魅力を持っています。
八ヶ岳は複数の大きな火山の集まりで、安山岩という種類の溶岩からなっています。八ヶ岳の水はこの安山岩の地層を通っており、ミネラル分が比較的少なく、くせのない飲み易い軟水になります。
名水百選の八ヶ岳南麓湧水群はこの地域にあり、50 か所以上の湧水があるといわれています。清冽で豊富な水のある八ヶ岳地域はミネラルウォーターの産地であり、水は農業や酒造りなどにも活用され、地域全体を潤しています。（山梨県「天に選ばれし、名水の地。山梨。」より引用）
コーナーポケットが使用している農産物は、このような自然環境の中で生まれています。